En las calles de Bluefields, es difícil no notar la carreta de Don Enrique Jirón, un hombre trabajador de 49 años que, desde hace 16 años, se dedica a vender deliciosos raspados. Con una sonrisa en el rostro y un espíritu incansable,
Don Enrique recorre la ciudad todos los días desde las 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde, ofreciendo su producto que se ha convertido en un favorito para grandes y chicos.
Su historia es un ejemplo de esfuerzo y perseverancia. Al no encontrar trabajo formal debido a su baja estatura, algo que injustamente lo excluyó de muchas oportunidades laborales.
Don Enrique decidió no rendirse. Construyó con sus propias manos una carreta y emprendió este negocio que, con el tiempo, no solo le ha permitido ganarse la vida, sino también ganarse el cariño de quienes lo conocen.
Los raspados de Don Enrique son famosos en Bluefields por sus sabores y calidad. Con frutas frescas y miel, los vende a 30 córdobas, y si llevan leche, el precio es de 40 córdobas.
“La gente siempre me dice que mis raspados son los mejores porque les pongo dedicación y buen ánimo”, cuenta orgulloso.
A pesar de las adversidades, Don Enrique siempre encuentra motivos para seguir adelante.
En los días lluviosos, cuando las ventas son bajas, mantiene la esperanza de que el sol volverá a brillar y con él, llegarán más clientes. Y en los días soleados, su esfuerzo rinde frutos, logrando asegurar el sustento para su familia junto a su esposa, quien lo apoya en este camino.
La historia de Don Enrique Jirón no es solo la de un vendedor de raspados; es la de un hombre que, con creatividad y trabajo duro, ha superado las barreras que la vida le ha puesto, endulzando las calles de Bluefields con su sabor y su ejemplo de fortaleza.
Si alguna vez paseas por Bluefields y ves su carreta, no dudes en detenerte y probar uno de sus raspados. No solo disfrutarás de un dulce refrescante, sino que también apoyarás a un hombre que ha hecho de su lucha diaria un testimonio de esperanza y perseverancia.
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