En la segunda planta del mercado municipal todavía se puede encontrar un desayuno sencillo y económico: gallopinto, tortilla de harina, queso y, si alcanza, una tacita de café.
Me da 10 pesos de gallopinto, una tortilla de harina y un pedacito de queso, por favor… que me anda rugiendo el tigre.
Sin hacer mala cara, la señora comienza a servir. Es una escena sencilla que todavía se repite en la segunda planta del mercado municipal de Bluefields.
Un desayuno que todavía alcanza
Con 20 o 30 córdobas se puede salir con una bolsita de gallopinto, una tortilla de harina caliente, una rodaja de queso y, si alcanza, una tacita de café.
No es un desayuno de lujo. Es comida sencilla, de mercado y al alcance de quienes buscan resolver la mañana con poco dinero.
La calidez también cuenta
Más allá del precio, estos pequeños puestos conservan una parte de la vida cotidiana de Bluefields: comida preparada al momento, trato cercano y esa amabilidad que todavía caracteriza a muchos comerciantes del mercado.
Porque a veces, con poco dinero, también se encuentra algo que no aparece en ningún menú: el sabor de la comida sencilla y la calidez de nuestra gente.
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